El primer Mercado de la Tierra Slow Food permanente llega a Sitges

Sitges volverá tener un Mercado de la Tierra. Slow Food del Garraf y Penedès presenta el primer Mercado de la Tierra Slow Food que se organiza de forma estable. La primera cita será este sábado 2 de agosto a las 17.30 horas, los jardines del Retiro en Sitges. Una veintena de productores inaugurarán el sábado 2 de agosto el Primer Mercado de la Tierra Slow Food en Sitges.

 

Los productores socios de Slow Food expondrán y venderán directamente al consumidor fruta, verdura, gallo del Penedès, huevos, pan, harina, embutidos, vinos, cerveza artesanal, queso, chocolate y miel.

"El objetivo de este Mercado de la Tierra es promover los productos de proximidad y acortar las distancias entre productores y consumidores ", explica Luna Coppola, coordinadora del Mercado de la Tierra Slow Food de Sitges.

 

Uno de los objetivos principales del Mercado de la Tierra, es convertirse en un referente de educación al gusto, a las buenas costumbres alimenticias y salvaguardar la biodiversidad. "La educación del consumidor es para nosotros tan importante como el conocimiento y lograr la conexión directa entre productor y consumidor ", remarca Luna Coppola." Creemos que un consumidor responsable puede elegir dónde comprar y ayudar al productor en su labor diaria ".

 

El Mercado de la Tierra Slow Food de Sitges se celebrará de forma continua los primeros sábados de mes, en los jardines del Retiro. El proyecto organizado por Slow Food del Garraf y Penedès, cuenta con el patrocinio de la Sociedad Recreativa El Retiro de Sitges y con la colaboración de NODO Garraf, el Ayuntamiento de Sitges y Turismo de Sitges. Mercados de la Tierra. Los Mercados de la Tierra tienen como objetivo crear una red de venta de proximidad de alimentos de calidad ofrecidos y producidos por agricultores, ganaderos, pescadores y transformadores, siguiendo un protocolo de producción que responde a los conceptos de BO, NET Y JUSTO, con productos que sean locales, de temporada, obtenidos con procesos tradicionales en el respeto del medio ambiente y del trabajo, y que finalmente tengan un precio correcto para quien los compra y para quien los produce.

 

Más información: www.slowfoodgarrafpenedes.com 





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