Empieza la temporada del Xató

Se ha inaugurado la 18ª temporada de la Ruta del Xató, acto mediante el cual se ha dado por iniciada la nueva temporada que las comarcas del Alt Penedès, Baix Penedès y el Garraf, dedican a esta receta, y que este año llega a su 18ª edición. La Ruta del Xató es la propuesta de turismo gastronómico llevada a cabo en torno a esta original y única receta, convirtiéndose un año más una completa oferta con más de 150 propuestas ofrecidas por ochenta establecimientos, así como por las diferentes poblaciones que la conforman.

 

El acto de inauguración ha contado la presencia de Nandu Jubany y Fina Puigdevall. La prestigiosa chef Fina Puigdevall será la embajadora de la temporada 2014-2015 de la Ruta del Xató. La chef del restaurante Les Cols de Olot, con dos estrellas Michelin, ha tomado posesión del cargo de la mano del chef Nandu Jubany.

 

Entre los atractivos principales de la Ruta, habrá las tradicionales xatonadas, las fiestas populares que las diferentes poblaciones que integran la Ruta del Xató, dedican a esta receta y en las que además de poder degustar el Xató, los asistentes pueden participar en talleres concursos, catas, etc. El 23 de noviembre es el turno de Vilanova y la Geltrú que celebrará el Festival del Xató. Las otras xatonadas populares, ya una vez iniciado el año 2015, son la Xatonada Popular de El Vendrell, la Fiesta del Xató de Vilafranca del Penedès y la Xatonada Popular de Calafell. Por otra parte, los restaurantes recomendados de Sitges ofrecen un menú de xató durante toda la temporada.

 

La Ruta del Xató está organizada por la Coordinadora de Gremios de la Ruta del Xató, formada por el Patronato de Turismo de El Vendrell, la Agència de Promoció Turisme de Sitges, el Patronato de comercio y Turismo de Vilafranca del Penedès, el Ayuntamiento de Vilanova y la Geltrú, Turismo de Calafell y los gremios de hostelería del Alt Penedès, Baix Penedès, Sitges y Vilanova i la Geltrú, y cuenta con el apoyo de la D.O. Penedès, la Diputació de Barcelona y la Diputación de Tarragona , y con el patrocinio de Anchoas de L'Escala, Cafés Novell, Casa Ametller y Comansi; La Vanguardia como medio oficial y Turisme de Catalunya como colaborador institucional.

 

© Ruta del Xató   © Ruta del Xató

 

Podréis degustar el menú del Xató de Sitges de lunes a viernes, entre noviembre y abril en los siguientes restaurantes: 

 

CAFÈ BAR ROY
C. Parellades, 9. Sitges
T. 938 110 269
Otras especialidades: Huevos estrellados del Roy

 

CLUB NÀUTIC GARRAF
Escullera de Ponent, s/n. Garraf, Sitges
T. 936 320 279
Otras especialidades: Arroz caldoso de bogavante

 

EL “NOU” SECRETO
C. Sant Pere, 12. Sitges
T. 639 775 852
Otras especialidades: Morro de bacalao con olivada y confitura de tomate, Entrecot de buey a la Toscana

 

 

 

ESMARRIS
(Hotel Dolce Sitges)
Can Girona. Camí de Miralpeix, 12. Sitges
T. 938 109 000
Especialidades: Jarrete de cordero estofado con puré rústico
de boniato y salsa de asado a la pimienta de Szechuán

 

IRIS GALLERY
(Hotel Estela Barcelona)
Av. del Port d’Aiguadolç, 8. Sitges
T. 938 114 545
Otras especialidades: Rodaballo con queso de cabra,
salsa de albahaca y tomate deshidratado

 

 

LA MASIA DE SITGES
Passeig Vilanova, 164. Sitges
T. 938 941 076
Otras especialidades: Entrecot a la brasa con salsa a elegir

 

 

LA SANTA MARIA
Passeig de la Ribera, 52. Sitges
T. 938 940 040
Otras especialidades: Cazuela de bacalao, almejas y
esparragos verdes

 

LOS VIKINGOS
C. del Marquès de Montroig, 7-9. Sitges
T. 938 949 687
Otras especialidades: Bacalao gratinado con una
suave crema de allioli

 

PICNIC
Passeig de la ribera, s/n.. Sitges
T. 938 110 040
Otras especialidades: Arroz de conejo y caracoles

 

 

 





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