La Fiesta Mayor de Sitges (Fête traditionnelle), déclarée d’intérêt national par la Generalitat de Catalunya a lieu entre les 21 et 27 août en honneur à Sant Bartomeu, patron de la ville. C’est un éclatement de couleur, musique et de joie avec des géants, capgrossos (grosse têtes), et des danses ancestrales comme celles des diables, celles des bastons, Gitanes, cercolets ou la moixiganga, entre autres.
Le 23 août l’entrée de gralles (flûtes typiques catalanes) au Cap de la Vila, les vingt-et-un lancements de salves et le carillonnement des cloches représentenent les actes populaires de début de la fête qui, sont ouverts à tout le monde, et continuent avec des défilés dans les rues de Sitges, un spectaculaire feu d’artifice depuis le Baluard, la matinale à 6 heures du matin le jour suivant, l’office solennel, des processions, fête populaire nocturne et dansées de sardanes.
L'autre des traditions que Sitges a récupérée dernièment sont les castells (pyramides humaines), et la ville recommence à avoir son propre groupe de castellers depuis 1993.
