La capitale gastronomique du Garraf
Sitges dispose d’une extraordinaire offre gastronomique qui situe la mondialement reconnue cuisine méditerranéenne dans ses plus hauts niveaux. Gôuter les spécialités de la cuisine de Sitges à base de poissons et de riz, ainsi que le fameux xató (typique salade frisée avec una sauce caractéristique), sans oublier, les propositions avant-gardistes des plats contemporains, représentent des authentiques et uniques expériences pour le palais.
Sitges dispose de restaurants de haut niveau, plusieurs groupés autour du Club de Tast, collectif qui travaille pour garantir la qualité des produits et offrir une cuisine qui soigne tous les détails. Et c’est que la la haute qualification des plats qui se servent aux tables de Sitges a fait que la ville soit considérée la capitale gastronomique du Garraf.
Le xató est un populaire plat froid qui est élaboré avec de la salade frisée, de la morue dessalée et emiettée, du thon salé, des anchois et des olives arbequines, tout accompagné d’une sauce à base d’ail, amandes, noisettes, anchois, piments picants échaudées, pain frit, du piment rouge picant, de l’huile, vinaigre et sel.
La remarquable qualité des vins de la Dénomination d’origine Garraf et la Malvoisie, le vin doux typique de Sitges élaboré avec la variété de raisin du même nom et catalogué comme rempart de l’Slowfood, nous invitent à jouir aussi des plaisirs de la table.
Liste de Restaurants Associes au Club de Gastronomie et de Commerce Best Sitges
Liste de Restaurants Associes au Gremi d´Hosteleria de Sitges
